利用各種添加物，用一杯茶調(diào)出百種滋味：

  一、花草茶材

  可以用來泡茶的香花、香草，與紅茶或綠茶搭配起來，可以使茶的香味增添更多的層次。有些可以用新鮮的花葉，有些則選用曬干和烘焙過的味道較佳，貯藏起來也比較方便的花草類。，香花類如玫瑰、桂花、荷花、洋甘菊、茉莉花、紫羅蘭、熏衣草、金銀花等，香草類則如迷迭香、甜菊葉、薄荷葉、荷葉等。

  二、鮮果·果干

  在紅茶或綠茶里加入一些新鮮果汁調(diào)味，或是切些水果丁來增加咀嚼口感，都可以增添品茶的風(fēng)情，也可以增加茶品的營養(yǎng)價(jià)值和視覺美感。像檸檬、柳橙、金橘、草莓、櫻桃、水蜜桃、鳳梨、蘋果等，與茶汁和奶茶搭配起來協(xié)調(diào)性高。水果干水分較少但添至茶中各有不同的效果，常用來調(diào)茶品的有酸梅、烏梅、桂圓、紅棗、葡萄干、杏桃干等。

  三、調(diào)味粉類

  開茶飲店、咖啡店的業(yè)者，經(jīng)常使用調(diào)味粉類來制作茶品，調(diào)制起來方便又有明顯香味效果，在超市可購得。然而調(diào)味粉一次購買分量很多，因此，平常在家里自己泡茶時(shí)，較不考慮使用。常見的調(diào)味粉類有許多口味，如杏仁粉、綠豆粉、芋頭粉、椰漿粉等。在家自己調(diào)制風(fēng)味茶品時(shí)，可以用新鮮的豆子、果泥、芋頭等來制作，不但更加營養(yǎng)，且有清新的香味。

  四、香料與裝飾物

  在紅茶和綠茶調(diào)味時(shí)，若想營造出更強(qiáng)烈的個(gè)性和特殊口味，可以嘗試添加香味鮮明的香料，像是咖啡粉、肉桂粉、肉桂棒、豆蔻粉、芝麻粉、杏仁粉等；若想增加視覺上的華麗豐富感，也有許多裝飾品可以點(diǎn)綴，諸如鮮奶油、核桃末、花生、巧克力屑、巧克力米、巧克力膏、七彩米、果醬、葡萄干、珍珠粉圓、小軟糖等。

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